簡単レシピを楽しみながら〜1ヶ月食費1万円生活

1ヶ月食費1万円生活の簡単レシピご紹介&時々、今週のお題

お手軽ちらし寿司🍣


土日は私も休みます

主人が土日祝日休みなので、私も、のんびり過ごします。

今日は2人で買物へ。合計2,616円。

今日のお買い得は白菜が77円&午後の紅茶無糖2Lが107円!!

飲み物は保存しておけるので、思わず6本、買っちゃいました。

帰宅して明日のおかず以外は殆ど冷凍。

お弁当のおかず用に小分けしたりして。

ズボラ主婦なので1時間もしないで終わるけど(笑)

今月は株の配当金も入ったし、ボーナスも出るし、

ケチケチしなくてもいいのですが・・・

主人は忘年会もあるし、私も明日はクリスマス会でフレンチのランチ🇫🇷

楽しんで節約している分には良いかなぁって思っています。

 

 

 

簡単ちらし寿司の下ごしらえ

今夜の手抜きご飯はちらし寿司。

スーパーで、お刺身の切り落としを発見。

  

1 この中から、マグロだけを取り出して、

  お醤油と、みりんに浸けておきましょう。

2 残りは一口大に切って、別々に再び冷蔵庫で保存しておきます。 

3 あとは錦糸卵を焼くだけでーす。

 

  私は、みりんを入れて甘い薄焼きにして2回、焼きます。

  破れちゃっても大丈夫。細く切るから(笑)

5 ごはんが炊けたら、4膳分くらいをボールに入れて、

  市販のすし太郎を混ぜてもいいし、

  今回は、前に作った時の人参や椎茸、蓮根を刻んだのを冷凍していたので、

  それと、お酢を入れて、手早く、切るように混ぜます。

  左手にはうちわ(お米に艶が出るらしいわよー)

  冷凍していた海老も解凍して入れちゃいましょう。

 

出来上がり

 


 

マグロ浸けが、なんとも言えず、いい感じ。

 

なんとなく豪華になりました。なんとなくですが・・・

ちらし寿司と、お吸い物で晩御飯にしました。

 

今週の食費 

今週は、朝昼夜2,616円で、作ってみます。

(正確には冷凍しているものもあるので、もう少し高くなるけど)

お弁当も作っていますが、多分、買い足さなくても大丈夫です。

 

まとめとひとこと

来週から前日のおかずを撮っておいて、翌日にアップしようと思います。

少しずつですが、色々な方が読んでくださるのが、

ブログを続ける励みになっています。

時間があったら、簡単レシピの他にも番外編で習い事のことや、

ちょっと笑える話も書いていこうかな。

自覚は全くありませんが、私かなりの天然らしいです。

主人を始め、友達にも、ずっと言われ続けてるんですよね・・

なので毎日、笑いが絶えない生活を送っています(笑)

これからも宜しくお願いします。

 

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