簡単レシピを楽しみながら〜1ヶ月食費1万円生活

1ヶ月食費1万円生活の簡単レシピご紹介&時々、今週のお題

アガリ♪アガリ♪ガリ♪ガリ♪ 簡単ちらし寿司


酢飯が食べたい!

 

こんばんは。お寿司大好きの あやのんです。

最近、外食をしていないからでしょうか?

どうにもこうにも、お寿司 いえ 酢飯が食べたくなりました。

スーパーで、お刺身切り落としを、ずっと探していたのですが、

300円以下の安さのせいか?いつも見当たらず・・・

日曜日、ちょうどラスト1つを買えたので、

昨夜は念願のちらし寿司を作りました。

昔の話になりますが、上司に有名なお寿司屋さんに連れて行ってもらった時、

ほぼ個室なんだけど完全な個室ではないお店。

そこのカウンター席に、見覚えのある男性が座っていました。

「誰だったかなぁ?」と思いながらも、上司4人との会話が弾み、

ちょうど、その男性が帰りのタクシー待ちをしている時、

私達の、すぐ目の前に立っていました。

思わず立ち上がり「ずっとファンです!これからも応援しています!」と言い、

その男性も「ありがとうございます。頑張ります」と、

爽やかに去って行きました。

上司達に「誰?有名な人?」と聞かれ、私「知らない・・」(笑)

「えー?ファンとか言っていたじゃない」と散々、突っ込まれました(笑)

あとで、お店の方に聞いたら、全日本バレーボールの選手で、

キャプテンも務めた有名な選手。

翌日、職場で「名前も思い出せないくせに、満面の笑顔でファンです!

って、お調子者〜」と言いふらされた事は言うまでもありません(笑)

 

 

簡単ちらし寿司レシピ

材料は

・ お刺身切り落とし   1パック

・ お醤油        大さじ1

・ みりん        大さじ1

☆ 玉子         2個

☆ お砂糖        大さじ1

 

作り方は簡単です。

1 お刺身切り落としの中から、マグロだけを取り出して、

  お醤油と、みりんに浸けておきます。

2 残りは一口大に切って、別々に再び冷蔵庫で保存しておきます。 

3 錦糸卵を焼きます。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱して

  ☆ を入れて、フライパンを傾けながら均一になるよう焼きます。

  卵液が動かなくなったら火を止めて1分くらい蓋をします。

  そうしたら手で取り出せる状態になっているので

  熱が取れたら端から細かく切ります。

4 ごはんが炊けたら、4膳分くらいをボウルに入れて、

  今回は、雛祭りの時に安売りしていた市販のすし太郎を混ぜました。

  入れたら、手早く、切るように混ぜます。

  左手にはうちわ(お米に艶が出るらしいわよー)で仰いで冷ましましょう。

 

出来上がりー

 

  

具沢山の美味しい ちらし寿司、完成です♡

 

 

マグロの漬けも、いい感じでテカリが出ています。

 

まとめとひとこと

今夜のおかずは、こちらです↓ 

seleneselene.hatenadiary.com

そう大根と手羽元が安売りだったんです(笑)

もう1つ、私のおとぼけエピソードは、博多駅で新幹線を待っている時、

「私、絶対に、この人、知ってる!」大柄でスーツを着た男性 でした。

「知ってるのに思い出せないー」と熱視線を送っていたところ、

その男性が気付いて私に会釈してくれました。

勿論、私もペコリと、お辞儀。

「やっぱり知り合いだったわ」と自信満々で新幹線に乗り、

思い出したのは、その夜、泊まった熊本のホテルでした。

あー!また、やっちゃった!知り合いじゃなくて勝手に知ってるだけでした。

大相撲の松ヶ根親方、高田みづえさんと結婚された若嶋津さんでした。

今日は、あの熊本地震から、ちょうど4年ですね・・・

犠牲になられた方に心から、ご冥福をお祈りすると共に、

一刻も早い復旧を願っています。