簡単レシピを楽しみながら〜1ヶ月食費1万円生活

1ヶ月食費1万円生活の簡単レシピご紹介&時々、今週のお題

我が家はいつも 揚げない鶏ささみチーズフライ🧀


結局・・・Stay bed

 

こんにちは。連休中はステイホームならぬステイベッドの あやのんです。

連休中、ますます悪化してしまいました。

明日、内科へ行きたいところですが、間違いなく明日は混んでいますよね・・

かかりつけの病院がないので、今は市販のお薬を飲み続けて、

来週、行こうかなぁ。

結局、連休中は、きちんとしたおかずを作れませんでした。

「毎日、丼物で、ごめんね」という気持ちですが、

主人は、そんなに気にしていない雰囲気。

むしろ私が装うご飯より、自分の好きなだけ盛って嬉々として食べています。

ほんと白米好きで良かったです(笑)

明日、明後日と、お仕事の方も多いと思うし、

私自身も、お弁当は作ろう!と思っているので、

今日は、随分前に作った 揚げないささみチーズフライを

ご紹介しますねー。

 

 

揚げない鶏ささみチーズフライレシピ

材料は

・ 鶏ささみ      4本

・ とろけるチーズ   2個か3個

・ 塩胡椒       少々

・ マヨネーズ     少々

・ パン粉       少々

 

作り方です

1 鶏ささみの筋を切って、包丁で切れないように開きます。

2 開いた鶏ささみに塩胡椒をし、真ん中に、とろけるチーズを置きます。

3 2 の上から 1 を乗せて、チーズを挟むようにします。

  鶏ささみ2本で1つを作るので、結構、大きめ!

4 3の外側にマヨネーズを塗ります。

5 ビニール袋などにパン粉を入れて、そこに 4 を入れると、

  簡単にパン粉が、しっかりと付きますよー。

6 少しだけ多めの油で、表裏を焼いて出来上がりです。

 

出来上がりー

 

揚げていないのに、ちゃんとフライになっています♡

私は、ついついチーズを多く入れがちなのですが、

あんまり入れると焼いている時に、はみ出ちゃいます(笑)

 

 

5まで、前日の夜に済ませておくと、お弁当のおかずにもオススメです!

・・・なんて、明日は卵焼きとかで終わらせちゃいそう・・・

 

まとめとひとこと

最近、簡単なスイーツばかり作っていたので、

ただのケーキ作りが好きなおばさんと思われているかもしれませんが、

元々は、簡単に作れるレシピばかりを紹介するつもりでした。

過去記事の写真圧縮をしていて思ったのが、

最初は確かに、簡単なおかずを紹介していたのに、

アップルパイあたりからスイーツ作りの楽しさを思い出して、

毎週、シフォンケーキを焼いては、主人の職場の人達にまで、

食べてもらっていた時期も、ありました。

seleneselene.hatenadiary.com

 

暫くは外出自粛が続くので、

また、おうちカフェを楽しめる日が来ることを願いながら、

今日も、これから、またStay  bedしますねー。

早く回復して、美味しいものを、たくさん作りたいです。